A LA UNE
24.04.2006
Conseils nutritionnels (Plan National Nutrition Santé)
Mieux manger pour mieux vivre !
Fruits et légumes au moins 5 par jour :
à chaque repas et en cas de petits creux, crus, cuits, natures ou préparés, frais, surgelés ou en conserve.
Pains, céréales, pommes de terre et légumes secs, à chaque repas et selon l’appétit :
favoriser les aliments céréaliers complets ou le pain bis et privilégier la variété.
Lait et produits laitiers, 3 par jour :
privilégier la variété, les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés.
Viandes et volailles, produits de la pêche et œufs, 1 à 2 fois par jour :
- viandes : privilégier la variété des espèces et les morceaux les moins gras,
- poisson : au moins 2 fois par semaine.
Matières grasses ajoutées, limiter la consommation :
privilégier les matières grasses végétales (huile d’olive, de colza…), favoriser la variété, limiter les graisses d’origine animale (beurre, crème…).
Produits sucrés, limiter la consommation :
attention aux boissons sucrées, attention aux aliments gras et sucrés à la fois (pâtisseries, crèmes dessert, chocolat, glaces…).
Boissons, De l’eau à volonté :
au cours et en dehors des repas, limiter les boissons sucrées (privilégier les boissons allégées) et les boissons alcoolisées (ne pas dépasser, par jour, 2 verres de vin (10cl) pour les femmes et 3 pour les hommes. 2 verres de vin sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d’alcool fort).
Sel, Limiter la consommation :
préférer le sel iodé, ne pas resaler avant de goûter, réduire l’ajout de sel dans les eaux de cuisson, limiter les fromages et les charcuteries les plus salés et les produits apéritifs salés.
Activité physique, au moins l’équivalent d’une demi-heure de marche rapide chaque jour :
à intégrer dans la vie quotidienne (marcher, monter les escaliers, faire du vélo…).
à chaque repas et en cas de petits creux, crus, cuits, natures ou préparés, frais, surgelés ou en conserve.
Pains, céréales, pommes de terre et légumes secs, à chaque repas et selon l’appétit :
favoriser les aliments céréaliers complets ou le pain bis et privilégier la variété.
Lait et produits laitiers, 3 par jour :
privilégier la variété, les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés.
Viandes et volailles, produits de la pêche et œufs, 1 à 2 fois par jour :
- viandes : privilégier la variété des espèces et les morceaux les moins gras,
- poisson : au moins 2 fois par semaine.
Matières grasses ajoutées, limiter la consommation :
privilégier les matières grasses végétales (huile d’olive, de colza…), favoriser la variété, limiter les graisses d’origine animale (beurre, crème…).
Produits sucrés, limiter la consommation :
attention aux boissons sucrées, attention aux aliments gras et sucrés à la fois (pâtisseries, crèmes dessert, chocolat, glaces…).
Boissons, De l’eau à volonté :
au cours et en dehors des repas, limiter les boissons sucrées (privilégier les boissons allégées) et les boissons alcoolisées (ne pas dépasser, par jour, 2 verres de vin (10cl) pour les femmes et 3 pour les hommes. 2 verres de vin sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d’alcool fort).
Sel, Limiter la consommation :
préférer le sel iodé, ne pas resaler avant de goûter, réduire l’ajout de sel dans les eaux de cuisson, limiter les fromages et les charcuteries les plus salés et les produits apéritifs salés.
Activité physique, au moins l’équivalent d’une demi-heure de marche rapide chaque jour :
à intégrer dans la vie quotidienne (marcher, monter les escaliers, faire du vélo…).